Titta vilken söt potatis! Blev så där härligt glad när jag såg den i mataffären. En sån där potatis måste man ju köpa. Det tog lite emot att laga mat av den, men jag tänkte att maten nog blir ännu godare med hjärtformade potatisar än med vanliga.
Det här är en av mina (två) paradrätter som jag aldrig misslyckas med. Lerkrukemat! Den andra rätten är köttfärssås med champinjoner och soltorkade tomater, som jag hör och häpna hittat på receptet själv till.
Anyway, för att göra lerkrukemat behöver man såklart en lerkruka. I den sätter man olja, nötkött (eller fisk eller kyckling), potatisar, en massa skivade rotfrukter, grönsaksfond, skivad lök, pepparkorn, lagerblad, salt ja lite av varje. In i ugnen i en timme. Klart! Och så gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar